Cocina movil gigante
La Cocina movil gigante, es un equipo de alto rendimiento ideal para fiestas populares y grandes eventos.
Puede utilizarse lo mismo al aire libre que en espacios cubiertos o interiores.
Funciona a gas, es fácil de manejar, y su funcionamiento no esta condicionado por el estado del tiempo, no hay riesgo para las personas ni las cosas, no daña el suelo, ni produce residuos.
Datos Tecnicos:
· Cocina movil, construida totalmente en acero inoxidable sobre un bastidor de remolque con dos ejes y freno de inercia.
· Medidas totales: Largo 415 cm x Ancho 165 cm (incluyendo pasaruedas) x Alto 165 cm
Dispone de
· 2 zonas de cocinado con 4 Quemadores de gas propano de 25 Kw, cada una, que hacen una potencia total de 200 kw,
· 4 Puertas abatibles formando 4 mesetas de trabajo de 30 cm x 120 cm, cada una.
· 4 Puerta elevables con mirilla de cristal termico
· 2 Techos removibles
· 4 Lamparas de Iluminacion interior
· 1 Armario de protecciones electricas
· 4 Patas estabilizadoras
Equipamiento
La cocina movil está equipada con
· 2 Sartenes-Guisanderas de 500 rac., cada una, para elaborar Paellas, Calderetas y Potajes.
- 8 Bombonas de Propano de 11 kg
· 2 Estintores de Gas carbonico
Nota: Retirando las guisanderas la cocina movil puede usarse, tambien, como una cocina normal poniendo sobre sus ocho fuegos tarteras, ollas, sartenes, etc.
Para elaborar, de forma continua, comida en grandes cantidades, puede equiparse con un conjunto, opcional, compuesto por
· 2 sartenes - guisanderas mas
· 2 vias o carriles para retirar las sartenes-guisanderas del fuego, con deslizamiento de bolas
· 4 mesas de soporte con amarres de seguridad, para colocar las guisanderas una vez retiradas del fuego.
Capacidades
La Cocina movil puede elaborar, de una sola vez
· 800 rac. de Paella, Fabada o Caldereta
El precio del alquiler incluye:
- Una Cocina movil con las caracteristicas mencionadas arriba
- Un Conductor-operador para trasladar e instalar la Cocina movil y controlar su correcto funcionamiento
- Un tiempo de utlizacion de hasta seis horas, mas el tiempo necesario para su instalacion previa y recogida final.
Notas:
- No estan incluidos, en el precio del alquiler, los gastos de desplazamiento de la Cocina movil y del conductor-operador.
- El Conductor-operador es un tecnico capacitado para instalar y operar la Cocina movil pero no es un cocinero ni va en calidad de tal, si bien colaboraria con el personal del cliente para ayudarles a manejar la cocina movil correctamente.
- El alquiler de la Cocina movil supone, unicamente, el suministro, por parte de Moka Rentig, del equipamiento descrito mas arriba. Su utilizacion, asi como el personal, u otros medios necesarios, para las elaboraciones a realizar son de cuenta y responsabilidad del cliente.
